정부, 브라질산 닭 전면 수입 금지하다

 

브라질산 닭고기 수입금지 현황과
국내 치킨업계 영향 분석

긴급 상황 요약

2025년 5월, 브라질 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 발생으로 인해 브라질산 닭고기 수입이 최소 60일간 전면 금지되었습니다. 이는 국내 닭고기 수입의 86-88%를 차지하는 브라질산 제품의 공급 중단을 의미하며, 치킨업계와 외식업계에 큰 파장을 일으키고 있습니다.

목차

• 브라질산 닭고기 수입금지 배경
• 국내 닭고기 시장 현황과 브라질산 비중
• 치킨업계 및 외식업계 영향
• 가격 변동과 공급 차질 전망
• 국제적 대응 현황
• 향후 전망과 대응방안

브라질산 닭고기 수입금지 배경

2025년 5월 15일, 한국 정부는 브라질 남부 리우그란지두술주에서 H5N1형 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)가 확진됨에 따라 긴급 조치를 단행했습니다. 이번 수입금지 조치는 5월 15일 선적분부터 즉시 적용되며, 최소 60일간 지속될 예정입니다.

고병원성 조류인플루엔자(HPAI)란?
조류인플루엔자는 조류에게 발생하는 급성 바이러스성 전염병으로, 고병원성의 경우 치사율이 매우 높고 전파력이 강해 국제적으로 엄격한 방역 조치가 필요합니다.

국내 닭고기 시장 현황과 브라질산 비중

구분	수치	비고
브라질산 수입 비중	86-88%	전체 닭고기 수입량 대비
전체 소비량 대비	약 20%	국내 전체 닭고기 소비량
가격 수준	60-70%	국내산 대비 가격
국내 자급률	80% 이상	전체 시장 기준

브라질산 닭고기는 저렴한 가격으로 인해 다양한 업계에서 널리 활용되어 왔습니다. 특히 냉동육 형태로 수입되어 가공식품 제조에 주로 사용되었으며, 다음과 같은 분야에서 집중적으로 소비되었습니다.

소규모 음식점

닭강정, 순살치킨, 닭꼬치 등의 메뉴에서 주요 재료로 활용

대형마트

가공된 냉동 닭고기 제품과 반조리 식품 제조

급식업체

학교, 회사 등 단체급식용 닭고기 요리 제공

편의점

도시락, 삼각김밥 등 간편식 제품 생산

치킨업계 및 외식업계 영향

즉각적인 영향 현황
수입 중단 직후부터 일부 소규모 매장에서는 재료 부족 현상이 나타나고 있으며, 특정 메뉴의 품절이나 판매 중단 사례가 속출하고 있습니다.

주요 영향 분야

• 치킨 프랜차이즈: 순살치킨, 양념치킨 등 가공된 닭고기를 사용하는 메뉴의 원가 상승 압박
• 급식업체: 대량 조리용 닭고기 확보의 어려움과 비용 증가
• 외식업계: 닭강정, 닭꼬치 등 인기 메뉴의 가격 인상 불가피
• 가공식품업체: 냉동 닭고기 제품과 반조리 식품의 생산 차질

가격 변동과 공급 차질 전망

브라질산 닭고기 수입 중단으로 인한 가격 상승과 공급 부족이 단기적으로 불가피할 것으로 전망됩니다. 정부는 국내 닭고기 생산 확대 방안을 추진하고 있지만, 즉각적인 대체 공급은 현실적으로 어려운 상황입니다.

예상되는 변화

단기 영향 (1-2개월)

• 특정 메뉴 품절 현상
• 일부 치킨 메뉴 가격 인상
• 대체 공급처 확보 경쟁

중장기 영향 (3-6개월)

• 국내산 닭고기 생산 확대
• 다른 국가산 수입 증가
• 메뉴 구성 변화 가능성

국제적 대응 현황

브라질산 가금류 수입 중단은 한국만의 조치가 아닙니다. 국제적으로 동일한 방역 조치가 시행되고 있어, 브라질의 가금류 수출에 상당한 타격을 주고 있습니다.

국가/지역	조치 내용
중국	브라질산 가금류 수입 일시 중단
유럽연합	브라질산 가금류 제품 수입 금지
멕시코	가금류 및 가금류 제품 수입 중단
칠레	브라질산 가금류 수입 일시 정지
우루과이	가금류 수입 제한 조치
아르헨티나	브라질산 가금류 수입 중단

브라질 정부는 현재 국제사회에 발병 지역의 격리와 방역 조치를 알리고, 전면 금수조치를 부분적으로 완화하도록 각국과 협상을 진행 중입니다.

향후 전망과 대응방안

정부 및 업계 대응방안

• 국내 생산 확대: 정부는 국내 닭고기 생산 시설 확충과 생산량 증대를 위한 지원책 마련
• 대체 수입처 확보: 미국, 태국, 네덜란드 등 다른 국가로부터의 수입 확대 추진
• 가격 안정화: 급작스러운 가격 변동을 최소화하기 위한 시장 모니터링 강화
• 품질 관리: 대체 공급처의 위생 및 품질 기준 철저한 점검

소비자 및 업계 대응 요령

소비자 관점:
단기적으로 일부 치킨 메뉴의 가격 상승이나 품절이 있을 수 있지만, 국내 자급률이 80% 이상으로 전체적인 닭고기 공급에는 큰 문제가 없을 것으로 예상됩니다. 다만 특정 가공식품이나 외식 메뉴의 경우 일시적인 영향을 받을 수 있습니다.

업계 관점:
치킨업체와 외식업체들은 빠른 시일 내에 대체 공급처를 확보하거나 메뉴 구성을 조정하는 등의 대응책을 마련해야 할 것으로 보입니다. 또한 원가 상승분에 대한 적절한 가격 조정도 불가피할 것으로 전망됩니다.

전문가 의견 및 전망

축산업계 전문가들은 이번 브라질산 닭고기 수입 중단이 단기적인 충격은 있겠지만, 중장기적으로는 국내 축산업 발전과 공급망 다변화에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 분석하고 있습니다.

특히 국내 닭고기 자급률이 80%를 넘는 상황에서 나머지 20%의 수입 의존도를 줄이고, 보다 안정적인 공급망을 구축할 수 있는 기회로 작용할 수 있다는 견해가 많습니다.

핵심 포인트 정리

• 브라질 AI 발생으로 인한 60일간 수입금지 조치 시행
• 국내 닭고기 수입의 86-88%를 차지하는 브라질산 공급 중단
• 치킨업계, 외식업계의 가격 인상과 공급 차질 우려
• 국내 자급률 80% 이상으로 전체 수급에는 큰 문제 없을 전망
• 중장기적으로 국내 생산 확대와 공급망 다변화 기회

이번 브라질산 닭고기 수입금지 조치는 국내 축산업계와 외식업계에 단기적인 어려움을 주고 있지만, 동시에 국내 생산 기반 강화와 안정적인 공급망 구축을 위한 전환점이 될 수 있습니다. 정부와 업계의 적극적인 대응을 통해 이러한 위기를 기회로 전환할 수 있을 것으로 기대됩니다.

최종 업데이트: 2025년 5월 22일
정보 출처: 정부 발표자료, 업계 동향 분석